Рис (черный) ORGANIC "SAWAT-D" 1 кг

Состав:

шелушеный неполированный длиннозерный рис, высший сорт (органический черный рис)

Масса нетто (г):

1 кг

Страна производства:

ТАИЛАНД

Производитель:

SAWAT-D

Энергетическая ценность (на 100г):

353 кКал/1477 кДж

Пищевая ценность (на 100г):

белки - 7,8 г, жиры - 3,3 г, углеводы - 71 г

Чёрный тайский рис (Oryza Sativa) обладает насыщенным ароматом, слегка сладковатым ореховым вкусом и высокой питательной ценностью. Чёрный рис содержит самое большое количество питательных веществ по сравнению с другими видами риса: до 14% белка (обычно в рисе - около 6%), много кальция, железа, цинка и фосфора, незаменимые аминокислоты Лизин и Триптофан, витамины В1 и В2, фолиевую кислоту. Антиоксидантов, обеспечивающих чёрному рису его цвет, в этом рисе больше, чем в чернике!

Чёрный рис приобретает глубокий фиолетовый цвет при варке. В традиционной китайской медицине, имеющей многотысячелетнюю историю, чёрный рис рекомендуется при расстройствах пищеварения, в качестве профилактики диабета, для тонизации и поддержания тёмного цвета волос и крови и увеличения энергии Ци :)

Чёрный рис - это не то же самое, что Дикий рис, с которым его многие путают. Дикий рис (Zizania Aquatica), он же Водяной овёс или Индейский рис - дальний родственник риса, который даже по вкусу совсем не похож на эту культуру. Внешне их легко отличить: дикий рис более длинный и тонкий, чем чёрный.